Als u op zoek bent naar een makkelijke, lekkere en lekkere keuze, dan is deze Croquete de Abobrinha een perfecte keuze! Het is gemakkelijk te bereiden en combineert de zachte textuur van abobrinha met de speciale smaak van Parmezaanse kaas. Empanado na farinha de rosca e frito até dourar, é uma ótima alternativa para quem quer variar nas receitas do dia a dia. Daarnaast kan het ook worden gebruikt voor een nog betere versie!
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 2 abobrinhas médias raladas
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 1 dente de alho picado ou amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Schepijs voor panar
- Óleo para fritar (of para untar se for assar)
Bereidingswijze:
- Een abobrinha voorbereiden: Rooster de abobrinhas met casca en leg ze in een peneira met een beetje zout. Laat ongeveer 10 minuten staan om het teveel aan water op te lossen. Spoel daarna af om het vocht te verwijderen.
- Ingrediënten mengen: Meng in een tigela een abobrinha ralada, ovo, queijo parmesão, farinha de trigo, cheiro-verde, o alho, o sal e a pimenta. Meng het geheel tot een stevige massa. Als de massa te groot is, voeg dan meer farinha toe om de massa steviger te maken.
- De croquet in model brengen: Modelleer met je vrienden de croquetes in de gewenste vorm (cilíndrico of redondo).
- De croquetes inpakken: Passeer elke croquete na farinha de rosca até cobrir completamente.
- Fritar of assar:
- Fritar: Voeg óleo toe aan een koelkast en fruit de croquetes tot ze van alle kanten uitdrogen. Leg de croquetes op papier om het teveel aan olie te verwijderen.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 200°C, coloque os croquetes empanados em uma assadeira untada ou coberta com papel manteiga e asse por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
Dica:
- Als u de voorkeur geeft aan een versie die nog veiliger is, kunt u de croquetes in het forno plaatsen.