A geleia de amora é uma opção deliciosa e versátil para adoçar o café da manhã ou incrementar sobremesas. Met een eenvoudige bereiding valoriseert het de natuurlijke smaak van fruit, waarbij de doçura van de açúcar in evenwicht wordt gebracht met een vleugje limoen. Dit recept is niet alleen praktisch, maar geeft ook een heerlijke smaak aan elke cocktail. Perfeita para quem busca uma opção caseira e saborosa, é uma ótima forma de aproveitar a safra de amoras e dar um toque especial ao dia a dia.
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten
- 500 g verse of gekonfijte vruchten
- 250 g açúcar
- Suco de meio limão (helpt de korrel en textuur te behouden)
Bereidingswijze
- Bereid als amoras: Lave bem as amoras e escorra (caso estejam frescas). Als ze gecongeleerd zijn, kunt u ze direct gebruiken.
- Meng de ingrediënten: Voeg aan een pan média de amoras, açúcar en limo toe.
- Cozinhe een geleia: Zet de pan op fogo médio, mexendo bem para dissolver o açúcar. Als de spanning toeneemt, draai dan de vaas omhoog en laat hem 20 tot 30 minuten staan, of ga bij een mistura volledig op in de gewenste consistentie. Doe dit zo vaak mogelijk om te voorkomen dat het paneel gruwt.
- Test de geleiafdekking: Als u wilt weten of een geleia geschikt is, plaats dan een kleine hoeveelheid geleia in een koude bak. Als u de geleia laat ontsnappen, is dit het juiste moment. Zorg ervoor dat de geleia meer verdraagt dan wanneer je hem opsteekt.
- Armazene a geleia: Doe geleia in potten met sterilisatorvide en met tampa. Laat de geleia uitlekken voordat je het product in de oven doet en laat het in de oven opstijven.
Instructies
- A geleia dura cerca de duas semanas na geladeira.
- Als je een mooiere geleia wilt, kun je de amoras amassar com um garfo antes de cozinhar.