Als je op zoek bent naar een alternatief voor de traditionele frango empanado, dan is dit recept voor frango crocante zonder fornuis of airfryer perfeita! Het is gemakkelijk te bereiden, heeft een frituur, maar behoudt een krokant en onweerstaanbaar lekkere smaak. Met weinig ingrediënten heb je een heerlijke en lichte nasmaak, ideaal voor elke gelegenheid.
wordt vervolgd op een publicatie
Ingrediënten:
- 500g filé de peito de frango
- 1 ei
- 1 xícara de farinha de rosca of panko
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 karbonade van alho em pó
- 1 maatbeker de páprica doce
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite voor pincelar (optioneel)
Bereidingswijze:
- Bereid o frango:
- Corte os filés de frango em tiras ou pedaços médios.
- Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Reserve.
- Maak een mistura de empanado:
- Meng in een prato een farinha de rosca of panko met o queijo parmesão ralado, alho em pó, uma pitada de sal e pimenta.
- Bereid ovo:
- Em outro prato, bata ovo levemente.
- Empane o frango:
- Passe cada pedaço de frango no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca com parmesão, pressionando bem para garantir que o empanado grude nos pedaços.
- Koken in de oven of airfryer:
- Forno: Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque os pedaços de frango empanado em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com azeite. Pincele levemente com azeite para deixar mais crocante (opcional). Doe dit ongeveer 20-25 minuten, na het verstrijken van de tijd, totdat de frango dikker en knapperiger wordt.
- Airfryer: Plaats de frango’s in de airfryer, zonder ze te omdraaien. Zet de airfryer op 180°C en wacht ongeveer 15 minuten, na het instellen van de tijd.