Voor iedereen die
die cataif noedels nodig hadden om te gebruiken in Dubai chocolade of
of een ander dessert, presenteert de populairste
Roemeense culinaire vlogger Jamila Cuisine de zelfgemaakte versie van dit veelgevraagde ingrediënt.
Jamila’s recept is heel eenvoudig en makkelijk te maken. Het lijkt erg op de commerciële versie, bijna identiek. Bovendien is het ongeveer 10 keer goedkoper dan deze noedels in de winkel kopen.
“Aan de positieve kant is deze noedel eenvoudig te maken, ziet eruit als de in de winkel gekochte noedels en wordt net zo knapperig als hij bruin wordt. Als je een vrije dag hebt en je wilt ontspannen, zet dan je favoriete tv-programma op en maak ook deze cataif noodle.” Jamila zegt.
Als ingrediënten heb je
nodig: 120 gram bloem, 60 gram maïszetmeel, 250 ml water, 30
ml olie en een beetje zout.
Doe in een bak
alle ingrediënten: we beginnen met water op kamertemperatuur, voegen de olie toe, zonnebloemolie, bloem, maïszetmeel en een beetje zout.
zonnebloemolie, bloem, maïszetmeel en een beetje zout toe. Dan gebruiken we
verticale mixer om alles te homogeniseren, zodat ik een beslag krijg zoals pannenkoeken, zonder klontjes.
geen klontjes.
Je hebt dan nog steeds
van een plastic fles van een halve liter om de samenstelling in te doen, prik
het deksel met een zeer hete naald.
Hiermee
spiraal het deeg in een bakje om deze
noedels te maken. Leg ze op een dienblad.
Je kunt het kort in de koelkast bewaren of invriezen tot
voor later gebruik.
“Nu heb je geen reden meer om geen
Dubai chocolade te maken. Het recept voor de pistachecrème staat ook hier op
channel”zegt Jamila Cuisine.
Het geheim van de chocolade uit Dubai is de pistache-rijke vulling, met een licht knapperige textuur dankzij de cataif bladeren.
Het dessert ging viraal op social media nadat @Mariavehera257 op haar TikTok account de ervaring van het proeven van de chocolade postte. Het oogstte 4,9 miljoen likes en meer dan 45.000 reacties.