O Yakisoba com Carne de Porco é uma versão deliciosa desse clássico prato oriental, perfeito para quem busca uma refeição saborosa e prática. Met eenvoudige ingrediënten zoals verse peulvruchten, macarrão en heerlijke varkenskarkassen is de bereiding snel klaar en levert het een kleurrijk en smaakvol gerecht op. Uma ótima opção para um almoço ou jantar especial!
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 300 g varkensvlees (lombo of pernil) in tiras
- 250g macarrão voor yakisoba
- 1 cenoura em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1/2 repolho pequeno picado em pedaços grandes
- 1 cebola média em tiras
- 2 tanden van alho picados
- 1/4 xícara de molho de soja (shoyu)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim (optioneel)
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 1/4 de xícara de água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Gengibre ralado (optioneel, voor een extra vleugje smaak)
Bereidingswijze:
- Cozinhar o macarrão:
- Cozinhe o macarrão para yakisoba conform as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Bereid het varkensvlees:
- Tempere a carne de porco com sal, pimenta e um pouco de molho de soja.
- Zet een glas sopa de óleo vegetal in een grote koelkast of wok en laat het vlees uitdrogen. Zet terug en reserveer.
- Gratineer de peulvruchten:
- Voeg aan dezelfde koelkast nog meer plantaardige olie toe en laat de alho en cebola 1-2 minuten intrekken.
- Verdeel de piment en de cenoura over het mengsel en laat ze langzaam uitdrogen.
- Voeg repolho toe en laat het mengsel enkele minuten rusten tot het goed koud is.
- Molho e finalização:
- Rooster het varkensvlees in de koelkast samen met de peulvruchten.
- Voeg o molho de soja, o óleo de gergelim (se estiver usando) en o gengibre ralado toe. Meng het goed.
- Verdeel de opgeloste melkschuim over het mengsel en laat het gedurende 2-3 minuten intrekken tot het mengsel is ingekapseld.
- Verneuk met macarrão:
- Meng de macarrão met de frigideira en meng alles, waarbij je certificeert dat de molho alle ingrediënten bevat.
- Serveren:
- Sirva imediatamente e, se desejar, polvilhe gergelim torrado por cima para dar um toque final.