O Brócolis Empanado é uma opção deliciosa e crocante para quem quer variar nas formas de preparar esse vegetal nutritivo. Met een camada dourada en crocante verandert dit recept de eenvoudige Brócolis in een onweerstaanbaar gerecht, ideaal als aperitief of begeleider. Het is gemakkelijk te bereiden, het is snel klaar in een paar minuten en kan worden geserveerd met molhos om een extra vleugje smaak te geven.
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 1 maço de brócolis
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Bitterkoek
- 1 karbonade van alho em pó (optioneel)
Bereidingswijze:
- Bereid o brócolis voor: Lave bem o brócolis e corte-o em pequenos buquês. Kook de brócolis in een pan met water en een beetje zout gedurende 3 à 4 minuten. Ze moeten mooi stevig worden. Zet in de oven en reserveer.
- Tempere: Tempere os buquês com sal, pimenta-do-reino e alho em pó (se desejar).
- Empanamento:
- Passe os buquês de brócolis na farinha de trigo, cobrindo bem.
- In het vervolg, voeg ze samen in de gebakken eierstokken.
- Pas os buquês na farinha de rosca, garantindo que estejam bem cobertos.
- Fritura: Voeg voldoende olie toe om in een pan te frituren. Frite os buquês até ficarem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 2 a 3 minutos porção.
- Escorra: Trek de olie uit en leg deze op een toalha-papier om het teveel aan gordura te absorberen.