Wat is er nieuw aan een traditionele nhoque? Essa receita traz bolinhas de massa de batata Asterix recheadas com queijo, envoltas em um delicioso molho de tomate e gratinadas com parmesão. Perfeita para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor, com um toque especial que vai surpreender!
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 6 batatas Asterix (bij voorkeur)
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 2 porties margarine
- 1 zoutvaatje
- 1 sachê de molho de tomate
- Cubos de queijo (de voorkeur) om te koken
- 50 g Parmezaanse kaas, geroosterd
- Cebolinha picada a gosto
Bereidingswijze:
- Koken en de bataten verwijderen. Vervolgens amasseer je ze tot je een puree hebt.
- Meng in een tigela de pure batata, ovo, farinha de trigo, margarina en sal. Mexa até formar uma massa homogênea.
- Maak met de mãos, die lichtjes geïnfarineerd zijn, kleine bolinhas met de massa en schep elke bolinhas om met een blokje queijo.
- Zet de tommolen in een koelkast en doe de tommolen naast elkaar. Doe de rest van de molho in de koelkast.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre as bolinhas.
- Laat ongeveer 15 minuten rusten in een voorverwarmde oven op 180°C, of laat langzaam uitdrogen.
- Haal het fornuis uit de oven, dek het af met gekookte kaas en laat het nog een tijdje narijzen.