Essa receita de Frango Assado com Chimichurri é uma opção prática e cheia de sabor para quem busca uma refeição deliciosa e fácil de preparar. O tempero à base de chimichurri realiseert de smaak van frango’s, maakt ze suculent en geeft ze een pittige toets. Met eenvoudige ingrediënten en een korte bereidingstijd is het ideaal voor familiegerechten of eenvoudige gerechten.
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 1 kg frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou à passarinho)
- 2 colheres de sopa de chimichurri seco (of vers)
- 3 tanden van gepekelde ham
- Suco de 1 limão
- 3 kleuren sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 peperbus (optioneel)
- ½ xícara de água
Modo de Preparo:
- Voorbereiding voor frango:
- Limpe os pedaços de frango e seque-os com papel toalha.
- Marinada:
- Meng in een tigela de chimichurri, alho picado, suco de limão, azeite, páprica (optioneel), sal en pimenta-do-reino. Mexa até formar uma pasta de temperos.
- Frango tempereren:
- Coloque os pedaços de frango em um recipiente e esfregue bem a mistura de chimichurri por todos os pedaços. Laat minimaal 30 minuten marineren (of 2 uur na geladeira om de smaken te intensiveren).
- Bereid de frango:
- Zet de oven voor op 200°C. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira e despeje ½ xícara de água no fundo da assadeira para ajudar a manter o frango úmido.
- Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos. Haal na deze tijd het aluminiumpapier uit de oven en verhoog de temperatuur tot 220°C. Laat het 20 à 30 minuten rusten, tot de frango mooi dourado en krokant is.
- Serveer:
- Haal het fornuis uit de oven en laat 5 minuten ontdooien voor het opdienen. Serveer met gemengde groenten of een salade.