Hoe bewaar je knoflook? Als je het verkeerd doet, kan de groente snel al zijn voordelen verliezen. Gelukkig onthulde mijn tante een geweldige truc waarmee je knoflook tot wel 12 maanden vers kunt houden.
Gehakt, in blokjes gesneden of geperst, het is essentieel in veel recepten. Verse knoflook geeft veel gerechten een unieke smaak. Goed bewaren is een makkelijke manier om de kwaliteit, smaak en scherpte zo lang mogelijk te behouden.
Hoe bewaar je knoflook zodat het niet bederft? Mijn tante heeft haar eigen slimme idee
Eén oplossing voor het bewaren van knoflook is het bestrooien met zout. Dit is een oude methode die vandaag de dag nog steeds werkt. Zo verleng je de versheid van de koppen. Je hebt een grote bak of kom nodig om dit te doen. Het enige wat je hoeft te doen is de knoflook in de kom te leggen en een laag zout toe te voegen, om en om.
Je kunt het ook raspen of in een keukenmachine om een afgewerkt product te krijgen voor gebruik in de keuken. Knoflook die op deze manier bereid is, kan in een goed afgesloten verpakking tot 12 maanden in de koelkast bewaard worden.
Hoe bewaar je knoflook zodat het niet bederft? Zorg dat het thuis op de perfecte plek ligt
Houd knoflookbollen zo lang mogelijk heel. Als je eenmaal begint met pellen, wordt de levensduur van de groente aanzienlijk verkort. Bewaar ongepelde knoflookteentjes bij voorkeur op een koele, droge plek. Je kunt ze in een bakje doen met een goede luchtstroom, bijvoorbeeld een gaaszakje. Bewaar ze in de voorraadkast of in een mandje op het aanrecht, uit het zonlicht. Dit voorkomt voortijdige ontkieming.
Verwante artikelen:
Ik heb wat bladeren op de radiator gelegd. Het vervelende probleem verdween en mijn portemonnee kreeg rust
Zo bewaar ik mijn koffie. Hij heeft een aparte smaak en is uitzonderlijk aromatisch. Hij wordt helemaal niet zwakker