Esta torta de frango com palmito é uma opção deliciosa e prática para um almoço ou jantar especial. Met een zachte en heerlijke massa geeft de cremige frango en palmito een onweerstaanbare smaak aan de hele familie. Het recept is gemakkelijk te maken en combineert eenvoudige ingrediënten voor een verbluffend resultaat. Deze torta is ideaal om bij een frisse salade te serveren en zal je verrassen door de smaak en textuur!
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
Voor de massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200 g margarina (of manteiga)
- 1 ovo
- 1 zoute kool
- 1/2 xícara de leite (ongeveer)
Voor de bereiding:
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 tanden van alho geplukt
- 1 soeplepel of azeite
- 1 geplukte tomaat
- 1 cenoura geplukt en gezouten
- 1 vidro de palmito picado (200g)
- 1 lata de milho verde escorrida
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 1 caixa de creme de leite
Bereidingswijze:
Massa:
- Meng een farinha de trigo en o sal in uma tigela. Voeg een margarina toe en meng met de mãos om een farofa te krijgen.
- Acrescente ovo e o leite aos poucos, até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
- Doe de massa in een recipiënt, dek af met filtreerpapier en verwijder de geladeira bij het bereiden van het recept.
Recept:
- Maak in een pan water met óleo en refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Voeg de frango desfiado en de tomate toe en laat enkele minuten intrekken.
- Coloque a cenoura, o palmito e o milho, e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Mexa bem.
- Schenk de crème de leite erbij, vernevel het en laat het 2 minuten koken. Reserveer en laat uitlekken.
Montagem:
- Maak een metade van de massa met een rolo en forreer de fundo en de laterais de uma forma (ongeveer 22 cm diâmetro).
- Plaats de recheio frio over de massa.
- Neem de buitenste rand van de massa en leg de torta erin. Houd de randen goed gesloten en maak een aantal furinhos op de bovenkant zodat de damp kan ontsnappen.
- Pincele a torta com uma gema de ovo para que fique dourada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.