Het zomerseizoen is in volle gang en daarmee ook de tijd voor verfrissende en zoete meloenen. Maar het kiezen van een rijpe watermeloen kan soms een echte uitdaging zijn.
Hier is een eenvoudige gids over hoe je de beste en rijpste meloen in de winkel kunt herkennen. Een rijpe meloen heeft een uniforme en rijke kleur. Watermeloenen moeten donkergroen zijn met duidelijk gedefinieerde strepen. Gele meloenen moeten diepgeel of oranje zijn.
Kijk naar de schil en onderzoek deze
Let op de heldere plek op de schil. Deze plek is waar de meloen op de grond lag. Het moet romig geel zijn. Als de plek wit of groen is, is de meloen niet rijp genoeg. Tik zachtjes op de meloen en luister naar het geluid dat hij maakt. Een rijpe meloen maakt een diep, hol geluid, wat aangeeft dat hij vol water zit en van binnen sappig is. Als het geluid dof of gedempt is, kan de meloen overrijp of onderrijp zijn.
Controleer het gewicht, de vorm en het oppervlak
Neem de meloen in je handen en controleer het gewicht. Een rijpe meloen moet relatief zwaar zijn voor zijn grootte, wat betekent dat hij vol water en sap zit. Als de meloen licht is, is hij waarschijnlijk niet rijp genoeg. Een rijpe meloen is regelmatig en symmetrisch van vorm. Vermijd meloenen met bulten, depressies of misvormingen, die kunnen wijzen op ongelijke groei en mogelijke onrijpheid. De schil moet stevig zijn zonder zachte plekken. Zachte plekken kunnen een teken zijn van een overrijpe meloen of van schade tijdens het transport.
Kijk naar de steel
Als de meloen de steel nog heeft, moet deze droog en bruin zijn. Een groene steel geeft aan dat de meloen te vroeg is geoogst. Op sommige meloenen zie je een kleine krullende baard naast de steel. Deze baard moet droog zijn, wat nog een teken is dat de meloen rijp is.
De geur van watermeloen
Als je de kans hebt, ruik dan aan de watermeloen. Een rijpe meloen moet een aangename, zoete geur hebben. Als je niets ruikt, is de meloen misschien onrijp. Nu ben je uitgerust met alle kennis die je nodig hebt om de beste meloen te kiezen en te genieten van de zoete en sappige smaak tijdens de warme zomerdagen.