Voor mujdei, een van de populairste sauzen voor bij biefstuk, schnitzels of zelfs worst, bestaan een heleboel recepten, elk steeds hartiger. Eén recept valt op door een paar ingrediënten die anders zijn dan de ingrediënten die de meeste huisvrouwen kennen.
Click! heeft het speciale recept van een beroemde Roma tiktokeri gepubliceerd.
Diana Păun heeft een grote community op het sociale netwerk, waar ze gevolgd wordt door bijna tweehonderdduizend mensen. Naast haar vele recepten post de getalenteerde huisvrouw ook verschillende trucs en tips die ze onderweg heeft geleerd.
En als het om mujdei gaat, deelt ze ook de geheimen die het heerlijk maken.
Hoe zigeunermujdei te maken
De eerste stap om deze mujdei te maken is om het hoofdingrediënt – knoflook – in de blender te doen. Voeg de tomaten toe, die van tevoren even in de oven zijn gezet. Zorg ervoor dat je de tomaten van tevoren zo goed mogelijk ontvelt.
“Ik maak ook zigeunermujdei met chilipepers”., zegt Diana in de TikTok-post. Het moet ook worden gekookt.
Je kunt dit ingrediënt echter overslaan als je een minder pittig gerecht wilt.
We doen ook nog een paar chilipepers in de keukenmachine met de knoflook en tomaten. Deze moeten ook gekookt zijn en de schil moet zo goed mogelijk verwijderd zijn.
“Ik voeg zout, peper en olie toe”, zegt Diana ook over haar recept, waarbij ze een persoonlijke truc onthult die ze voor dit recept gebruikt.
Hier is het geheim en de rest van het recept in Click!