Os espetinhos de coração de frango são uma ótima opção para quem busca uma receita fácil e cheia de sabor. Deze lekkernijen kunnen zowel in de friteuse als in de churrasqueira bereid worden. Met eenvoudige temperaturen en een snelle bereidingstijd veroveren deze hapjes hun suksculente en lichte smaak. Ideeën om te serveren als huisdier of als aanvulling, ze smaken heerlijk.
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 500g koraal van frango
- Suco de 1 limão
- 3 gepekelde deuken
- 1 fles olijfolie
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Pimenta calabresa (optioneel)
- 1 kool de páprica doce
- Espetinhos de madeira of metaal
Bereidingswijze:
- Limpeza do coração de frango: Limpeza do coração de frango in água corrente e, se preferir, retire a parte da gordura para deixar mais leve.
- Marinada: Doe in een tigela corações de frango en tempereer met limoensap, alho picado, azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica doce en, als je dat lekker vindt, voeg je een pitada de pimenta calabresa toe om een pittig accent te geven. Meng alles goed door elkaar en laat 30 minuten marineren om de smaak te versterken.
- Montagem dos Espetinhos: Zet de corações op de palitos en zorg voor een kleine ruimte ertussen om te garanderen dat de laterais er goed uitzien.
- Wijze van assembleren:
- Na churrasqueira: Coloque os espetinhos sobre a grelha em fogo médio, virando de tempos em tempos para assar por igual. O tempo de cozimento deve ser entre 10 a 15 minutos, até que os corações estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
- Na de friteuse: Pré-aqueça een air fryer op 200°C gedurende 5 minuten. Plaats de spaghetti in de frituurpan en wacht 10-12 minuten, na het verstrijken van de tijd, tot de spaghetti glazig en warm zijn.
- Afwerking: Haal de spinnen uit de oven en serveer de quentinhos, vergezeld van vlees zoals azijn, farofa of, beter nog, een barbecuemelk.
Dica:
- Você pode variar nos temperos, como adicionar ervas frescas ou desidratadas, como orégano e alecrim, para dar um sabor extra aos corações de frango.