Als u op zoek bent naar een manier om moela de frango lekker en gemakkelijk te bereiden, dan is dit recept ideaal. De moela wordt gemengd en gekookt in water, waardoor een intense en zoete smaak wordt gegarandeerd. Afgewerkt met cenoura en cebola, zorgt deze combinatie voor eenvoud en een speciaal tintje aan het gerecht. Ideaal voor een heerlijke maaltijd!
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten:
- 500g moela de frango limpa e cortada pela metade
- 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 1 grote cebola gegraveerd in rodelas
- 3 gepekelde deuken
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 kool (chá) de páprica (optioneel)
- Azeite of olie om te frituren
- Cheiro-verde picado para finalizar
Bereidingswijze:
- Verfijn moela:
- Voeg aan een grote pan een beetje azeite of óleo toe. Voeg een moela cortada toe, temper met sal en pimenta-do-reino, en refogue em fogo médio até que a moela comece a soltar água.
- Een moela wassen:
- Cozinhe a moela na própria água que soltar da carne, mexendo ocasionalmente. Ga door met cozinhando tot het water volledig is verdampt en de moela levemente dourar no fundo da panela.
- Alho toevoegen en peulvruchten hergieten:
- Voeg aan een moela já dourada, alho, een cebola en een cenoura toe, refogando tudo até que a cebola fique dourada e a cenoura esteja macia.
- afronden:
- Voeg desgewenst een páprica toe om de smaak te realiseren. Werk af met cheiro-verde picado por cima.