Een sobremesa Romeu e Julieta na travessa is een praktische en verrukkelijke versie van een brasiliaanse klassieker waarin de doce van goiabada wordt gecombineerd met de suavidade van crème. Eenvoudig te bereiden en geschikt voor elke gelegenheid. Deze cremige en onweerstaanbare sobremesa wordt geserveerd in een travessa die iedereen na de eerste maaltijd zal verrukken!
wordt vervolgd na publicatie
Ingrediënten
- 500 g goiabada em pedaços
- 1 xícara de água
- 400 g roomkaas of requeijão cremoso
- 2 caixas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de biscoito maisena (optioneel, voor een camada extra de textura)
Voorbereiding
- Bereid een kalda de goiabada: Doe goiabada en water in een pan. Doe dit in een warme oven, terwijl u steeds mexendoert, totdat de goiabada volledig is afgebroken en u een calda espessa vireert. Reserveer en laat ontdooien.
- Bereid de crème: Pureer de roomkaas, de leitecrème en de gecondenseerde leite in een bindmachine om een romige en homogene mistura te krijgen.
- Montagem:
- In een média travessa, despeje metade do creme, espalhando bem.
- Als je wilt, maak dan een camada van biscoitos maisena over de crème.
- Voeg een laagje kalda de goiabada toe aan de crème.
- Maak het af met de rest van de crème, spalhando bem, en cubra met de rest van de calda de goiabada.
- Decoreren (optioneel): Geef de voorkeur aan kleine versieringen of ondulações op kalda de goiabada voor een decoratief effect.
- Leve voor een geladeira: Laat een sobremesa geleren gedurende minstens 2 uur voor het serveren, zodat de ingrediënten zich kunnen vermengen en de crème steviger wordt.