Deze farofa com linguiça is een praktische en heerlijke keuze om bij diverse gerechten te serveren, vooral bij churrascos en vleesgerechten. Met eenvoudige ingrediënten en een vleugje krokant van farinha de mandioca krijgt het een onweerstaanbare smaak van linguiça dourada en cebola refogada. Perfeita para quem busca um acompanhamento fácil de preparar e que agrada a todos!
vervolg van de publicatie
Ingrediënten:
- 2 kleuren sopa de manteiga of margarina
- 1 picada cebola
- 2 gepikte tanden
- 250 g linguiça calabresa of linguiça naar keuze, gepickt in cubinhos
- 2 xícaras de farinha de mandioca (of farinha de milho, naar keuze)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Bereidingswijze:
- Maak in een grote ruimte een manteiga nat en breng een cebola opnieuw aan tot hij transparant is.
- Voeg o alho en een linguiça picada toe en verfijn totdat een linguiça dourada wordt.
- Coloque a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e continue mexendo até a farofa ficar dourada.
- Ontdoe de fogo en acrescente een salsinha en een cebolinha picadas.