Ik heb de hele zomer gewacht op het perfecte moment om mijn favoriete knoflooksoep te maken. Ik ben er eindelijk doorheen gebroken en heb besloten om nu van deze smaakvolle traktatie te genieten. Hoe maak je knoflooksoep? Heel eenvoudig.
Dit recept voor knoflooksoep is een van de weinige die ik perfect onder de knie heb gekregen. Veel van de eer gaat naar mijn oma, die weet hoe ze moet koken. Als je op zoek bent naar een heerlijk en voedzaam diner, bekijk dan zeker het recept hieronder. Je hoeft het gerecht maar één keer klaar te maken en je zult er met gemak doorheen gaan en het regelmatig maken.
Hoe maak je knoflooksoep? Dit recept voor knoflooksoep heb ik van mijn oma gestolen
De hoofdingrediënten van knoflooksoep zijn ongetwijfeld een basis of bouillon van goede kwaliteit. Dat kan zowel vlees als groente zijn. Om het gerecht vullend te maken, kun je er aardappelen aan toevoegen. Een goed gekozen mix van specerijen en kruiden zorgt voor een uniek aroma. Je hebt onder andere laurier, piment en nootmuskaat nodig. Knoflooksoep is perfect voor een dagelijks diner voor het hele gezin.
Ingrediënten:
- 1,2 l bouillon
- knoflookbol
- 5 aardappelen
- witte ui
- een paar eetlepels 18% room
- een eetlepel boter
- een paar korrels piment
- 3 laurierblaadjes
- halve theelepel nootmuskaat
- snufje heet paprikapoeder
- zout en peper
Knoflooksoep met croutons. Bereidingswijze
Smelt eerst de boter in een pan. Fruit hierin de schoongemaakte en gesnipperde ui en alle teentjes knoflook (gepeld en fijngesneden). Bak alles even mee. Voeg de gebakken groenten toe aan de pan met de kokende bouillon.
Was en schil de aardappelen en doe ze ook in de hete pan met het vet. Als ze bruin worden, doe je ze over in de pan met bouillon. Voeg het laurierblad en de piment toe. Kook de soep, afgedekt, 20-30 minuten tot de aardappelen zacht zijn.
Verwijder na deze tijd de laurierblaadjes en piment. Mix alles tot een gladde soep en voeg een beetje zure room toe. Breng de soep op smaak met nootmuskaat, paprikapoeder, peper en zout naar wens. Mix in de laatste stap nogmaals. Serveer met knapperige croutons. Eet smakelijk!
Gerelateerde artikelen:
De Mexicaanse soep in dit recept is waanzinnig. Allemaal dankzij het bijzondere vlees
Deze seizoenssoep smaakt alsof hij in een restaurant staat. Bereid hem terwijl het hoofdingrediënt goedkoop is
Bedankt voor het lezen van ons artikel. We raden je aan .