35views
Witte rum is een relatief neutrale spirit, waardoor het perfect is om te infuseren. Ananas is een natuurlijke bedgenoot, maar we hebben nog een stap verder gegaan met verfrissende komkommer, aromatische munt en een vleugje chili – vul het aan met sodawater voor een verfrissend zomers drankje.
Meer ideeën voor zomers nippen vindt u in onze receptencollectie voor zomercocktails.
Methode
- Snijd de ananas in schijven of stukken (schillen is niet nodig) en doe ze in de pot. Gebruik een dunschiller om dunne linten komkommer te maken, vermijd de zaadjes in het midden, en doe ze er ook bij met de munt. Snijd de jalapeño in de lengte doormidden, doe hem erin en giet hem over de rum.
- Sluit af en laat 24 uur trekken. Je kunt het nog wat langer laten staan, maar pas op dat de intensiteit van de hitte van de chili blijft toenemen. Als je tevreden bent met de smaak, gebruik dan een fijne zeef en trechter om de rum terug in de fles te zeven.
add a comment
