Laurierblad is een specerij, laurierblad. We gebruiken hem vrij regelmatig in de keuken voor het bereiden van bouillons, sauzen, bij het inmaken van groenten of champignons. In zuidelijke landen is het ook populair bij het serveren van vis. Het laurierblad kan echter ook elders en anders dan in de keuken worden gebruikt.
Laurierblad onder het kussen voor een goede nachtrust
Onze grootmoeders vermoedden dat het laurierblad een kalmerende werking heeft en een zeer gunstige werking heeft op het zenuwstelsel, dus legden ze één laurierblad onder het kussen. De geur ervan kwam vervolgens gedurende de nacht vrij, waardoor de persoon kalmeerde en rustig kon slapen.
Andere gezondheidsvoordelen
Laurierblad bevordert de spijsvertering, verlicht een opgeblazen gevoel, obstipatie en diarree, kalmeert de maag en darmen. Het stimuleert het plassen en voorkomt de vorming van nierstenen, heeft een ondersteunend effect bij de behandeling van diabetes. Het is gunstig voor het hart en de longen. Het heeft antioxiderende en kankerbestrijdende effecten. Het vermindert ook ontstekingen en versnelt de wondgenezing.
Laurierbladwater
Nadat je hebt geleerd wat een wonderlaurierblad is, kun je het beste leren hoe je het op verschillende manieren kunt bereiden. Bijvoorbeeld Laurierwater weert verkoudheid, hoest en griep, helpt bij het afvallen, verlicht spier- en gewrichtspijn, verlaagt de bloeddruk en het cholesterolgehalte. Om het te bereiden hebben we alleen water en 2-3 laurierblaadjes nodig. Snijd ze in kleine stukjes en doe ze in een bak met kokend water, laat ze een nacht staan en laat het water de volgende dag uitlekken.
Thee met kaneel en laurierblad
Gezond, vol antioxidanten, uitstekende hulp bij gewichtsverlies. Kook water (3-4 kopjes). Zodra het kookt, doe je er 3-4 laurierblaadjes bij en een kaneelstokje of een lepel kaneelpoeder. Kook gedurende 10-20 minuten, giet af en zoet het lichtjes met honing.
Foto: Shutterstock
