Een heel lekker en makkelijk recept voor het hele gezin.
Gehaktballetjes met tonijn en aardappelen het is een perfect recept dat je laat lachen als je niet weet wat je moet koken, omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn met ingrediënten die we altijd in de keukenkast hebben staan en omdat ze geliefd zijn bij het hele gezin, jong en oud. Laten we samen het recept bekijken.
Materialen
340 gr. uitgelekte tonijn in olie
300gr. kleine aardappelen
120 gr. pinda-olie
40 gr. paneermeel
10 gr. gezouten kappertjes
1 ei
Tijm
Citroen
Mosterd
Olijfolie
Zout peper
Implementatie
We koken de aardappelen eerst met de schil in ruim water gedurende ongeveer 30 minuten, schillen ze vervolgens en pureren ze tot aardappelpuree.
Ontzout en hak de kappertjes fijn, hak ook 2 tijmblaadjes fijn. Meng vervolgens de aardappelpuree met de gehakte tonijn, gehakte kappertjes en tijm.
Vorm gehaktballetjes (we krijgen er ongeveer 18). We halen ze door het broodkruim en bakken ze in een pan met 4 eetlepels olijfolie samen met twee takjes tijm, een minuut aan elke kant. Laat ze ten slotte uitlekken op keukenpapier.
Voor de saus: Meng met behulp van een blender het ei samen met een theelepel mosterd, een eetlepel citroensap en een snufje zout, terwijl je langzaam de arachideolie erbij giet. Voeg een paar tijmblaadjes en de schil van een citroen toe.
Serveer de gehaktballetjes met de saus. Genieten
