Beschrijving bereiding:
Hieronder zal ik je in meer detail vertellen hoe je Indiase rijst kookt. Voor dit recept heb je langkorrelige rijst nodig, zoals jasmijn of basmati. In plaats van plantaardige olie kun je ghee gebruiken.
Bereid alle ingrediënten voor.
Spoel de rijst tot hij transparant is. Leg het vervolgens op een zeef en droog een beetje.
Verhit een koekenpan met olie en bak de rijst een paar minuten op middelhoog vuur.
Voeg alle kruiden toe aan de gebakken rijst. Roeren.
Giet er heet water in. Breng aan de kook en zet de temperatuur laag. Dek af en kook gedurende 10-12 minuten tot het water volledig door de rijst is opgenomen.
Haal vervolgens van het vuur, roer de rijst en laat nog 10-15 minuten afgedekt staan.
Indiase rijst is klaar, eet smakelijk!
