Beschrijving bereiding:
Hoe pittige vleugels voor bier bereiden? Zo eenvoudig als taart! Marineren en bakken, dat is alles! De hoeveelheid peper is relatief, peper een beetje, roer de marinade, proef. Als het niet genoeg is, voeg dan meer peper toe. De vleugels zijn heerlijk in welke vorm dan ook (koud of warm). Serveer met ketchup of sauzen, mayonaise, bier en meer! Succes!
Was de vleugels grondig en laat het water weglopen. Pel de knoflook en weeg de kruiden en de saus af. Laten we beginnen!
Snijd de vleugels in twee delen bij het gewricht. Het is beter om het buitenste deel van de vleugel af te snijden, als die er is, brandt deze en zit er bijna geen vlees in.
Voeg gehakte knoflook, mosterd, gember en chilipeper toe aan de sojasaus. Pas de hoeveelheid peper aan naar jouw smaak. Er zijn verschillende soorten peper en mensen hebben verschillende smaken. Ik proef altijd de marinade voordat ik deze over het vlees giet.
Giet de marinade over de vleugels en meng goed. Zet het geheel 2 uur in de koelkast, af en toe roerend, zodat alle vleugels in de marinade zitten. Je kunt er een beetje druk op uitoefenen.
Plaats de vleugels na 2 uur in een vergiet en laat de vloeistof uitlekken. Ik probeer de knoflook te verwijderen, want deze verbrandt in de oven. Bedek een bakplaat met papier, vet deze in met geraffineerde olie en spreid de vleugels niet te strak. Plaats de bakplaat in een hete oven gedurende 35-40 minuten, temperatuur – 200 graden.
Pittige vleugels zijn klaar voor bier!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
