24views
Dit recept voor Ierse koffie maakt gebruik van Baileys en geeft een moderne draai aan een klassiek dessertdrankje. Het heeft rijke aroma’s van vanille die de smaak van Ierse kwaliteitswhisky in evenwicht brengen…
Methode
- Klop de slagroom met de suiker, vanillezaadjes en Baileys dik maar niet stijf.
- Doe een metalen theelepel in elk serveerglas en vul het met kokend water. Laat een paar minuten staan om de glazen op te warmen. Zet de verse koffie.
- Giet het water weg en voeg aan elk glas een maatje Ierse whisky en 1 theelepel donkere muscovadosuiker toe. Vul iets meer dan driekwart met de koffie en roer. Schep de room over de achterkant van een andere lepel rechtstreeks op de hete koffie, zodat er een dikke laag ontstaat.
add a comment
