Beschrijving bereiding:
Gebruik jonge zuringbladeren. Overtollig oxaalzuur hoopt zich op in oude bladeren, wat in grote hoeveelheden schadelijk is voor ons lichaam. Om het zuur te verzachten en de smaak te verbeteren, voeg je een beetje suiker aan de soep toe. Het is erg lekker om de soep te serveren met zure room, croutons en een gekookt ei. Zie het recept voor alle details over het maken van zuringsoep met kippenbouillon. Veel plezier in de keuken!
Bereid de benodigde producten voor. Was de groenten. Schil en was aardappelen, wortels, uien en knoflook.
Breng kippenbouillon aan de kook. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, doe ze in de bouillon, dek af met een deksel en kook tot ze zacht zijn op laag vuur.
Verhit olie in een koekenpan. Snipper de ui, snijd de jonge wortels in dunne ringen. Doe de uien, wortels en gedroogde paprika in een koekenpan. Bak de groenten goudbruin.
Snijd de greens fijn en voeg ze toe aan de soep. Voeg naar smaak zout en suiker toe.
Eet smakelijk!
Beoordeel het recept Zuringsoep met kippenbouillon
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
