Beschrijving bereiding:
Ik weet zeker dat makreel heerlijk zal zijn, hoe je het ook kookt. Het is heerlijk in de soep of gebakken in een pan, maar ik vind het vooral lekker als het in de oven wordt gebakken. Deze vis kan gevuld worden met diverse groenten, maar ik vind de optie van noten- en kaasvulling erg lekker. Het blijkt gewoon ongelooflijk lekker! Het recept voor het maken van gebakken makreel met noten- en kaasvulling is vrij eenvoudig: de vis kan met de kop erop worden gebakken, maar ik vind deze optie lekkerder omdat het afgewerkte gerecht gemakkelijk in geportioneerde stukken kan worden gesneden.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
Ontdooi de makreel volledig op kamertemperatuur; gebruik liever geen magnetron of heet water. Snijd de kop van de vis af en verwijder de vinnen. Snijd de vis langs de buik, verwijder alle ingewanden, ruggengraat en botten. Spoel de filets af en dep ze droog met keukenpapier.
Leg de mosterd op de filet en verdeel deze in een gelijkmatige laag.
Leg er gehakte walnoten bovenop; ze kunnen in een blender worden gehakt of gewoon met een mes worden gehakt (dat is wat ik deed). En voeg de volgende laag geraspte kaas toe.
Vouw de vis dubbel en bind hem vast met draad, zodat hij zijn vorm behoudt tijdens het bakken.
Wikkel de vis in folie en plaats hem in de oven, voorverwarmd op 180 graden, gedurende 20-25 minuten.
Vouw vervolgens de folie open, bestrijk de vis met mayonaise en bak de vis, zonder hem in te pakken, nog eens 10 minuten. Zodra de bovenkant mooi bruin is, haal je hem uit de oven.
Gebakken makreel met noten- en kaasvulling is klaar! Serveer het warm en geniet ervan!
Beoordeel het recept Gebakken makreel met noten- en kaasvulling
