Beschrijving bereiding:
Zo kun je elke salade versieren. Het is het ontwerp dat hier belangrijk is. Wat specifiek mijn salade betreft, deze is eenvoudig en erg lekker. In plaats van sardines kun je ingeblikte vis nemen van makreelgeep, roze zalm en zalm. Ik heb geen zout aan de salade toegevoegd omdat sardientjes uit blik behoorlijk zout zijn en mayonaise ook.
Bereid de ingrediënten voor de salade voor.
Snijd de witte rol of het witte brood in kleine blokjes en droog in een droge koekenpan.
Schil de uien, was ze en giet er kokend water overheen om de bitterheid weg te nemen. Giet na vijf minuten het water af.
Haal de sardientjes uit het blik en hak ze een beetje fijn. Doe in een kom.
Voeg gehakte ui toe.
Kook de eieren hard, laat afkoelen en pel ze. Scheid de dooiers en het eiwit. Voeg de dooiers toe aan de salade.
Leg de croutons op de salade.
Breng de salade op smaak met mayonaise en peper.
Meng alle ingrediënten voor de salade.
Leg de salade op een bord in de vorm van een vierkante doos.
Kook wortels die groot genoeg zijn, koel af en snijd ze in reepjes. Je hebt 10-12 strips nodig.
Rasp het eiwit en strooi het aan alle kanten over de salade.
Leg wortellinten in de vorm van een kruis op de salade.
Maak een strik van de overgebleven wortelreepjes en bevestig deze met een tandenstoker.
Salade “Nieuwjaarscadeau” is klaar. Kan worden geserveerd.
