Beschrijving bereiding:
Deze soep zal uw dagelijkse menu gemakkelijk diversifiëren en er niet alleen nieuwe smaken aan toevoegen, maar ook nieuwe kleuren. Mee eens, groene puree staat niet vaak op je tafel. En hoe smakelijk en smakelijk is het! Mijn versie van het maken van broccolisoep met room is heel eenvoudig en snel. Zelfs mijn kind houdt van deze broccolisoep, en dat allemaal dankzij de speciale romige consistentie die de crème helpt creëren.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Schil de aardappelen, uien en knoflook. Houd er rekening mee dat er voor de soep heel weinig aardappelen nodig zijn; het is een ingrediënt dat de smaak aanvult, en niet het hoofdbestanddeel, dus neem slechts 2-3 kleine aardappelen. Als je deze soep voor kleine kinderen bereidt, moet de hoeveelheid knoflook worden verminderd of helemaal niet worden gebruikt, hetzelfde geldt voor nootmuskaat.
Snijd de aardappelen en uien in middelgrote stukken en voeg ze toe aan de kokende bouillon, voeg zout en piment toe. Kook gedurende 20 minuten. Je kunt elke bouillon gebruiken: groente, kip, vlees, champignons – het zal in ieder geval erg lekker zijn.
Als de wortelgroenten zacht zijn, voeg je de broccoli toe.
Voeg na 10 minuten room en nootmuskaat toe aan de soep. Kook tot alle ingrediënten zacht zijn.
Maal de afgewerkte soep tot puree met een blender. Giet de gepureerde soep in kleine kommen en garneer met croutons en worstjes. Eet smakelijk!
Beoordeel het recept voor Romige Broccolisoep
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
