Kinderen houden niet van lever, op zeldzame uitzonderingen na. Dat is de reden waarom huisvrouwen sluw zijn en koteletten of pannenkoeken koken.
Probeer de volgende keer één ingrediënt toe te voegen, dan kun je kinderen niet van de leverkoteletten afhouden.
Een expert van de online publicatie BelNovosti, een vierderangs kok en bakker, vertelde ons hoe we het recept konden verbeteren.
Vereist:
- lever (kip) – 1 kg;
- wortels – 2 stuks;
- bloem – 100 g;
- eieren – 2 stuks;
- bakpoeder – 5 g;
- kruiden, zout en peper naar smaak;
- plantaardige olie.
Hoe koken
1. We wassen de lever, verwijderen de film en aderen.
2. Schil de wortels, was ze en haal ze samen met de lever door een vleesmolen.
3. Voeg als je klaar bent eieren, bloem en bakpoeder, zout, peper en kruiden toe aan het mengsel.
4. Roer, verwarm een koekenpan met plantaardige olie en bak de leverpannenkoekjes aan beide kanten, voeg een eetlepel toe. Eet smakelijk!
Eerder vertelden we het, uien of wortels.
