Appelciderazijn wordt al eeuwenlang in de volksmond en met verrassende resultaten gebruikt bij het koken en als huismiddeltje. Het heeft veel gezondheidsvoordelen – van gemakkelijker gewichtsverlies tot antioxiderende effecten. Win-win gewoon. Waarom consumeren? En hoe zal het vrouwen boven de vijftig helpen?
Wat is appelazijn?
Appelazijn wordt gemaakt door suiker uit appels te vergisten. Hierdoor wordt het azijnzuur. Zij is verantwoordelijk voor de gezondheidsvoordelen. En dat zijn er niet een paar. Je zult ze vooral op oudere leeftijd waarderen.
Appelazijn helpt je af te vallen
Azijn zorgt voor een vol gevoel, waardoor we daarna minder calorieën consumeren en dus afvallen. Bovendien bevat het zeer weinig calorieën. Uit een onderzoek onder 175 zwaarlijvige mensen bleek dat de dagelijkse consumptie van appelciderazijn leidde tot gewichtsverlies en minder buikvet. Natuurlijk zal azijn alleen je niet tot een model maken, maar het kan wel bijdragen aan je droomfiguur.
Maakt de huid glad
Heeft u een droge huid? Heeft u last van eczeem of andere huidproblemen? Dan is appelazijn wellicht de oplossing voor jou. Het herstelt de natuurlijke pH-waarde van de huid en verbetert de beschermende huidbarrière. Dankzij de antibacteriële eigenschappen helpt het ook huidinfecties te voorkomen.
Verlaagt de bloedsuikerspiegel
Vaderappel verlaagt de bloedsuikerspiegel en kan dus diabetes type 2 helpen voorkomen en behandelen. Maar zelfs als u geen diabetes heeft en dat waarschijnlijk ook niet zal doen, kan appelciderazijn nuttig zijn. Volgens wetenschappers is een hoge bloedsuikerspiegel verantwoordelijk voor veroudering en verschillende chronische ziekten. Natuurlijk zul je in de strijd tegen suiker vooral geraffineerde koolhydraten moeten beperken, maar ook appelciderazijn kan zijn werk doen.
Hoe azijn in het menu opnemen?
De eenvoudigste manier is om het tijdens het koken aan het voedsel toe te voegen. Bijvoorbeeld in salades. Het kan ook worden verdund met water en worden gedronken. Hier varieert de verhouding. Voeg 1-2 theelepels toe aan een groot glas water. Je kunt de hoeveelheid azijn in de loop van de weken geleidelijk verhogen, het maximum mag 2 eetlepels zijn. Overdrijf het vooral in het begin niet, want azijn heeft ook bijwerkingen. Trakteer uzelf elke avond voordat u naar bed gaat op zo’n drankje.
Foto: Shutterstock, bron: ,
