Soms is het niet zo belangrijk wat voor soort pasta je besluit te koken – een budgetoptie of dure tomatenpuree.
De juiste methode zal de kwaliteit van zelfs de goedkoopste producten verbeteren, maar fouten kunnen zelfs pasta van hoge kwaliteit verpesten.
Daarom vestigt de chef-kok, een expert op het gebied van kookkwesties van de BelNovosti-netwerkpublicatie, de aandacht op drie waardevolle tips.
Wat zijn ze?
Lees altijd de instructies
Je moet er niet van uitgaan dat het koken van zo’n eenvoudig product niet moeilijk zal zijn: soms stelt de fabrikant instructies op, rekening houdend met de kenmerken van zijn product.
Sommigen geven misschien zelfs het geschatte vloeistofvolume aan, wat uiterst waardevolle informatie is.
Proporties
Als je honderd gram pasta kookt, giet dan minimaal één liter water in de pan. In dit geval zullen de producten correct koken.
Het is ook de moeite waard om een lepel olie en zout toe te voegen.
Heet
Deze truc is vooral handig voor degenen die de meest budgetvriendelijke pasta-opties bereiden. Eerst moet je de koekenpan verwarmen zonder plantaardige olie.
Vervolgens sturen we de producten op en bakken ze lichtjes.
Zodra we een mooie gouden tint opmerken, kun je het vuur uitzetten en beginnen met koken.
Waar we het eerder over hadden.
