14views
Methode
- Verwarm de oven tot 180°C/160°C hetelucht/gasstand 4. Verhit 1 el olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte prei toe en kook 6-8 minuten tot het gaar is zacht. Roer de bevroren erwten erdoor en kook een paar minuten.
- Snijd 125 g halloumi in blokjes van 1 cm en rasp nog eens 125 g halloumi. Doe het mengsel in een kom en roer er een pakje Al Fez falafelmix, het erwten-preimengsel en 150 ml koud water door. Laat 3-4 minuten staan en vorm er 18 falafels ter grootte van een golfbal van.
- Verhit 2-3 eetlepels olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de falafels gedurende 3-5 minuten, onder regelmatig keren, tot ze rondom goudbruin zijn. Leg het op een bakplaat en bak het in de oven gedurende 6-8 minuten. Verwarm 6 platte broden in de oven, bestrijk elk met 2 eetlepels humus en voeg een lepel rodekoolsalade of koolsla toe, 3 van de falafels en wat gehakte verse bladpeterselie. Dienen met partjes citroen aan de zijkant om erover uit te knijpen.
Recept gaat verder na reclame
Advertentie
add a comment
