Recepten

Lichtere romige koolsalade

13views

Methode

  1. Meng in een grote kom de kwark, mayonaise, citroenschil en -sap, het grootste deel van het karwijzaad en alle kruiden. Seizoen
    goed met peper en zout.
  2. Schil de wortel en gebruik vervolgens een julienneschiller (of de grove kant van een rasp) om lange slierten te maken. Schep door de dressing.
  3. Snijd de venkel (bewaar de groene bladeren), lente-uitjes en kool fijn en doe ze in de kom. Goed roeren om te combineren. Doe de koolsalade in een serveerschaal en garneer met het resterende karwijzaad en de achtergehouden venkelbladeren om te serveren.