Als het om interessante gerechten op koolbasis gaat, worden broccoli, bloemkool en enkele andere groentesoorten het meest gebruikt.
Voor witte kool blijven meestal alleen koolrolletjes en borsjt over.
Maar zelfs deze basisgroente kan op een interessante manier worden bereid, zegt kok, expert op kookgebied voor de publicatie van het BelNovosti-netwerk.
Hoe kun je gewone kool heerlijk bakken?
Boodschappenlijstje
– ongeveer een halve kilo kool;
– een paar eetlepels gegranuleerde knoflook;
– 1-2 eetlepels paprika;
– drie eetlepels geraffineerde plantaardige olie;
– zout en peper naar eigen inzicht.
Kookproces
Het bovenste paar bladeren van de koolkop moeten worden verwijderd. Als je wilt dat het gerecht uiteindelijk zachter wordt, probeer het dan eerst te koken.
Dan moet je de koolkop in twee delen verdelen. We verwijderen de stengel niet: deze zal fungeren als een “bevestiging”.
Daarna hebben we van elke helft een stuk kool afgesneden om onze stukken dunner te maken. Vervolgens verdelen we ze in twee gelijke delen.
Behandel elke kant van de kool met olie, zout en kruiden.
Kook de kool vervolgens een half uur in een oven van 200 graden.
Waar we het eerder over hadden.
