26views
Wist je dat je koolraap rauw kunt eten? Het is een knapperige groente met een peperige smaak die heerlijk versnipperd in sla of remoulade werkt, net als knolselderij of kool. Hier hebben we nootachtige tahini en verse dille gecombineerd voor een eersteklas dressing en wat appelschijfjes voor de zoetheid. Het is een geweldig slawrecept voor de wintermaanden.
Ontdek nog meer heerlijke manieren om een open pot tahini op te maken.
Methode
- Snijd de koolraap en wortels in luciferstokjes of rasp ze grof in een keukenmachine of met een rasp. Kern en snijd de appel in dunne plakjes. Doe ze allemaal in een grote kom.
- Doe de tahini, het citroensap, de honing, de olie en een flinke snuf zout en peper in een kan met 2 eetlepels ijskoud water en klop tot een glad mengsel. Giet dit over de gehakte groenten en voeg de dille toe. Roer alles door elkaar tot het gelijkmatig bedekt is.
add a comment
