Beschrijving bereiding:
Aardappelen zijn een zeer smakelijk gerecht gemaakt van een minimum aan ingrediënten die altijd beschikbaar zijn. Voor hen hebben we nodig: aardappelen, één ei, kippenmagen, uien en pruimen. Serveer met gefermenteerde gebakken melk of zure room.
Kook de aardappelen in gezouten water en pureer ze tot een puree.
Voeg het ei, de bloem toe en kneed het deeg.
Schil, snijd en bak de ui tot hij transparant is. Kook de kippenspiermaagjes en maal ze samen met de pruimen in een blender.
Vorm platte koeken van het aardappeldeeg, doe de vulling erin en vorm aardappelflappen.
Rol ze stuk voor stuk door paneermeel en bak ze in een koekenpan in hete olie aan elke kant goudbruin.
Serveer met zure room of gefermenteerde gebakken melk. Eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
