Beschrijving bereiding:
Ik stel voor om een vleugje frisheid aan de salade toe te voegen en een zoetzure appel toe te voegen. Je kunt witte ui nemen, maar giet er dan eerst kokend water overheen om te voorkomen dat het te bitter wordt. In een stapsgewijs recept vertel ik je hoe je Koolslasalade maakt.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Was en schil de groenten en appel.
Snijd de kool fijn, voeg versgemalen peper, een snufje suiker en zout toe, onthoud met je handen.
Rasp de wortels en de appel op een grove rasp, snijd de paprika in reepjes, de ui in halve ringen, hak de peterselie fijn. Voeg alles toe aan de kool.
Bereid de saus voor: meng mayonaise met zure room, mosterd en citroensap.
Meng de salade grondig met de saus, voeg indien nodig zout toe. Zet 20-30 minuten afgedekt in de koelkast.
Eet smakelijk!
