29views
Voor een nieuwe manier met gehakt, probeer deze variant op de Schotse klassieke gehakt en tatties – het vereist slechts 15 minuten praktijktijd en een snelle spreuk in de oven voordat het klaar is om op tafel te zetten.
Op zoek naar nieuwe manieren met rundergehakt? Probeer deze super Scandinavische runderhasj, gegarneerd met knapperig gebakken aardappelen en zure room.
Ben je dol op dit recept? Ontvang elke maand meer bij u thuis! Bekijk ons aanbod om vijf tijdschriften te krijgen voor £ 5.
Methode
- Verwarm de oven tot 200°C/180°C hetelucht/gasstand 6. Verdeel de aardappelen over een grote bakplaat, meng met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper en rooster ze vervolgens op een hoge plank in de oven gedurende 25-50 minuten. 30 minuten tot ze goudbruin zijn.
- Verhit intussen de resterende olie in een ovenvaste braadpan of schaal en bak de uien met de wortels, de bleekselderij en het rundergehakt in 5 minuten bruin. Roer de bloem erdoor, daarna de bouillon en Worcestershiresaus. Kook, onafgedekt, op een middelste plank in de oven gedurende 15-20 minuten.
- Haal de aardappelen en het gehaktmengsel uit de oven. Meng de aardappelen met de peterselie, strooi het gehakt erover en serveer.
add a comment
