29views
Breng je cocktailvaardigheden naar een hoger niveau met deze frisse en kruidige cocktail op basis van gin, geserveerd met citrussorbet en een scheutje Prosecco voor een bruisende hit.
Een cocktail- of dinerfeest organiseren? Kijk eens naar deze Scandinavische gin-cocktail voor inspiratie.
Methode
- Om de sorbet te maken, doe je de suiker en 2 eetlepels water in een kleine pan en verwarm je langzaam op een laag vuur tot de suiker is opgelost.
- Zodra de suiker is opgelost, giet je het sinaasappelsap erbij en voeg je de takjes rozemarijn toe. Breng het mengsel aan de kook en laat het gedurende 10 minuten heel zachtjes borrelen. Haal van het vuur, giet de 4 eetlepels Gin Mare-gin erbij, laat volledig afkoelen en laat 1 uur afkoelen.
- Verwijder de takjes rozemarijn en giet het mengsel in een ijsmachine. Draai tot een sorbet volgens de instructies van de fabrikant. Als je geen ijsmachine hebt, giet het mengsel dan in een diepvriesbakje en zet het 4-6 uur in de vriezer, waarbij je elke 45 minuten met een vork klopt om de ijskristallen los te maken.
- Doe voor de cocktail een bolletje sorbet in een glas, giet er 2 el Gin Mare over, schenk de prosecco erbij en garneer met een takje rozemarijn.
add a comment
