Beschrijving bereiding:
Als je je afvraagt hoe je dunne pannenkoeken met kefir en kokend water kookt, dan is dit recept precies wat je nodig hebt. De pannenkoeken zijn erg dun, zacht en smakelijk. Ik raad het ten sterkste aan! Iedereen houdt van ze 🙂
Klop rauwe kippeneieren in een kom met hoge zijkanten. Voeg kristalsuiker en zout toe en klop opnieuw. Gebruik een mixer om het proces sneller te laten verlopen.
Voeg kefir toe aan het ei-suikermengsel, waaraan je eerst frisdrank moet toevoegen (en roeren). Klop alles nogmaals goed door tot er een schuimige dop ontstaat.
Voeg beetje bij beetje de gezeefde bloem toe. Meng grondig totdat er geen klontjes meer zijn.
Voeg geurloze plantaardige olie toe aan het deeg. Je kunt olijf- of zonnebloemolie gebruiken. Door de toevoeging van olie blijven de pannenkoeken niet aan de pan plakken, waardoor deze niet voortdurend ingevet hoeft te worden.
Plaats de garde in het deeg en zet de mixer op vol vermogen. Kook schoon drinkwater. Voeg kokend water in een dunne stroom toe aan het deeg en klop het voortdurend.
Giet een beetje beslag in de koekenpan en bak de pannenkoekjes aan beide kanten. Vet de voorbereide pannenkoeken in met boter. Serveer terwijl ze warm zijn.
Beoordeel het recept Dunne pannenkoeken op kefir met kokend water
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
