Een heerlijke pasta is een van de snelste maaltijden die je in het dagelijks leven kunt maken. Met een paar centen en een makkelijke saus heb je bijvoorbeeld in slechts 15 minuten een heerlijke maaltijd op tafel. Pasta is over het algemeen een snel recept, maar er is een eenvoudige truc die je kunt gebruiken om de kooktijd nog verder te verkorten.
De belangrijkste stap om de kooktijd te verkorten is om de pasta in water te laten weken voordat hij kookt. Op deze manier absorbeert de pasta water en wordt zacht, waardoor de tijd die nodig is om al dente te worden wordt verkort. Tegelijkertijd draagt het weken van de pasta ook bij aan het besparen van energie.
Wat te doen om pasta sneller te koken
Om de pasta te laten weken, gewoon giet ze in een kom met water op kamertemperatuur en laat ze 30 minuten tot 2 uur staan. De benodigde tijd voor het weken is afhankelijk van de dikte van de pasta. Dunne pasta, zoals spaghetti, heeft minder tijd nodig om te weken dan dikkere pasta, zoals spaghetti.
Als je pasta klaar is, laat je deze goed uitlekken en kook je hem volgens de aanwijzingen op de verpakking. U hoeft de geweekte pasta slechts 1-2 minuten te koken, in plaats van de 7-10 minuten die nodig zijn voor ongeweekte pasta. Giet de pasta af en voeg de saus naar keuze toe.
Enkele nuttige tips
- Laat de pasta niet langer dan 2 uur weken, anders verliest hij zijn smaak.
- Laat pasta die al gekookt is niet weken.
- Laat voorgekookte pasta niet weken.
- Pasta laten weken is een veilige techniek die bij alle soorten pasta kan worden toegepast. Zorg ervoor dat u de pasta vóór het koken grondig afspoelt om overtollig zout uit het weekwater te verwijderen.
enikos.gr
