Beschrijving bereiding:
Deze ontbijtgranen zijn misschien wel de meest voorkomende in ons land, bijna iedereen is er dol op en waarschijnlijk weet elke huisvrouw rijstepap met water te maken. Maar omdat de werkwijze bij iedereen een beetje anders is, zal ik je vertellen hoe ik dit bijgerecht bereid. Er zijn hier geen speciale geheimen, het belangrijkste in dit eenvoudige recept voor rijstepap met water is om de ontbijtgranen grondig af te spoelen en te koken in een pan met dikke muren, dan wordt de rijst kruimelig en erg lekker.
Dus, zoals ik al zei, moeten we de rijst eerst grondig spoelen totdat er helder water uit begint te stromen.
Vervolgens gieten we 300 ml water in een pan en brengen de vloeistof aan de kook. Doe de rijst in een pan met dikke muren (en een goed sluitend deksel), vul deze met kokend water en voeg zout naar smaak toe.
Zet het vuur onder de pan op hoog vuur, dek deze af met een deksel en kook de rijst de eerste 3 minuten op de hoogste stand. Zet vervolgens het vuur middelhoog, kook de rijst gedurende 7 minuten, zet het vuur vervolgens op de laagste stand en kook de pap nog eens 2 minuten. Haal vervolgens de pan van het vuur en laat de rijst 12 minuten afgedekt staan, zodat hij goed stoomt.
Ons lekkere en gezonde bijgerecht is klaar, maar bepaal zelf waar je het bij serveert. Eet smakelijk allemaal!
