Beschrijving bereiding:
Waarschijnlijk heeft iedereen shoarma geprobeerd – het wordt op elke hoek verkocht! Om kipshoarma thuis te bereiden, neem je kipfilet; ik raad niet aan om poten of vlees op het bot te nemen – je zult later gemarteld worden om het van dit bot te scheiden. Aan shoarma worden vaak Koreaanse wortelen, champignons of verse komkommers toegevoegd. Ze stopten er ook kool in. In principe kun je de ingrediëntenset voor de vulling veilig naar jouw smaak aanpassen.
Bereid uw ingrediënten voor.
Was de kip en snijd hem in kleine stukjes, blokjes of reepjes. Bereid kruiden voor: een theelepel curry, paprika, een mengsel van paprika’s. Ik raad je overigens aan om geen zout te gebruiken, maar sojasaus. Meng alle kruiden en sojasaus en marineer de kip. Je kunt trouwens een gewone plastic zak nemen en de kip er direct in binden – zet hem een uur of een half uur in de koelkast.
Bereid de saus voor: meng zure room, mayonaise, gedroogde kruiden (bijvoorbeeld dille en peterselie), gehakte knoflook.
Meng alles. Het kan zijn dat je meer saus overhoudt dan nodig is, maar je kunt deze gerust bij andere gerechten gebruiken.
Bereid de overige ingrediënten voor: snijd de augurken in reepjes, snijd de tomaten in kleine stukjes en snijd de ui in halve ringen.
Verhit een koekenpan, giet plantaardige olie erin en laat opwarmen. Leg vervolgens de voorbereide kip neer, deze moet in één laag passen. Bak slechts een minuut aan één kant.
Daarna draaiden ze het om naar de andere kant en voegden sojasaus toe. In totaal wordt de kip 3-4 minuten gebakken. Het moet worden gebakken, niet gestoofd, op hoog vuur. Zet de gekookte kip opzij en laat afkoelen.
Plaats het voedsel op één kant van het pitabroodje, laat inkepingen achter zodat het pitabroodje vrijelijk vanaf de onderkant en zijkanten kan worden opgerold.
Voeg de saus toe, je kunt de laag producten herhalen en opnieuw met saus besprenkelen.
Wikkel de shoarma nu in: eerst vanaf de onderkant, dan vanaf de zijkanten, en zorg ervoor dat de ingrediënten niet ontsnappen.
Soortgelijk.
Maak dan nog een paar vouwen zodat de producten niet doorschijnen. Maar maak de shoarma niet te dik. Snijd het overtollige pitabroodje af. Je kunt dezelfde saus aan het einde op het pitabroodje strijken om de shoarma af te sluiten.
Bak de afgewerkte shoarma aan alle kanten in een droge (of met een kleine hoeveelheid olie) koekenpan.
De shoarma moet stollen en lichtbruin worden.
Je kunt de afgewerkte shoarma in servetten of huishoudfolie wikkelen – volgens de beste kraamtradities.
Zo wordt het gesneden, eet smakelijk!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
