Beschrijving bereiding:
Sinds mijn kindertijd heb ik de gewoonte ontwikkeld om altijd boterhammen met thee of koffie te eten. Ik ben de standaard boterhammen met kaas en worst al beu, dus ik probeer iets anders te verzinnen. Een van mijn favoriete opties is toast met kaas en wortel. Mijn grootmoeder bereidde soortgelijke croutons met kaas, waarvan het recept net zo eenvoudig is als de wereld, in de Sovjettijd, maar ze smeerde het kaas-wortelmengsel op gewoon brood, en ik smeerde het op geroosterd brood. Naar mijn mening smaakt het op deze manier beter.
Je kunt croutons met kaas en wortels niet alleen voor de thee serveren, maar ook als tussendoortje op de feesttafel.
Ingrediënten.
De wortels moeten worden geschild, gekookt en geraspt op een grove rasp.
Rasp de kaas op een fijne rasp.
Meng gehakte wortels en kaas.
Pel een aantal grote teentjes knoflook.
Pers de knoflook door de mayonaise.
Meng wortels, kaas en mayonaise met knoflook. Goed mengen en onze spread is klaar.
Neem een bakplaat en vet deze licht in met olie.
Leg de sneetjes witbrood op een bakplaat. Indien gewenst kun je ze invetten met boter om een verbrande korst te voorkomen.
Bak het brood 5 minuten op 180 graden, haal het dan uit de oven en verdeel ons wortel-kaasmengsel erop. We zetten het nog een paar minuten in de oven (zodat de kaas smelt) en halen het eruit. Klaar!
