Beschrijving bereiding:
“Hunter’s” -soep, ook bekend als shulemka, wordt heel eenvoudig bereid, omdat er in de natuur geen voorwaarden zijn voor het bereiden van complexe gerechten. Het hoogtepunt van deze soep is dat alle ingrediënten voorgebakken zijn. Dankzij deze methode blijkt het gerecht ongewoon aromatisch en rijk te zijn. Mannen zullen deze soep zeker waarderen!
Bereid alle ingrediënten voor.
Giet water in een pan of ketel en zet in brand. Snijd ondertussen het vlees in kleine stukjes en bak het in een koekenpan op hoog vuur met de toevoeging van zout en kruiden.
Zodra zich een goudbruine korst op het vlees vormt, doe je het in de pan.
Bak in dezelfde pan de gehakte ui en wortels tot ze zacht zijn. De snit kan elke maat hebben, ik vind hem groter.
Maak met een mes een kruisvormige snede in de tomaat en houd deze een paar minuten in kokend water, verwijder vervolgens de schil, snijd het vruchtvlees in blokjes en doe het in de pan met de uien en wortels. Voeg in hetzelfde stadium de knoflook toe, gehakt met een mes.
Laat alles een paar minuten sudderen en voeg het toe aan de pan met het vlees.
Bak hier de aardappelen, in reepjes gesneden, tot ze knapperig zijn. Voeg zout toe en doe het samen met alle andere ingrediënten in de pan.
Voeg na het koken zout toe aan de soep en kook op laag vuur tot het vlees gaar is. Voeg op het einde verse kruiden toe.
Als het vlees klaar is, zet je het vuur uit en laat je de soep een paar minuten staan. Giet de afgewerkte soep in kommen en serveer. Eet smakelijk!
