Beschrijving bereiding:
Voor krabsalade gebruik ik de klassieke samenstelling: krabsticks, maïs, eieren, mayonaise. Om de salade in vorm te houden en niet te druipen, heb ik een beetje gekookte rijst toegevoegd en de hoeveelheid mayonaise verminderd. Hierdoor deed de salade het goed, bleef goed in de koelkast staan en was een paar uur later nog even mooi en smaakvol. Bekijk de stapsgewijze instructies, ik laat je zien hoe je eenvoudig en eenvoudig het symbool van het jaar voor de nieuwjaarstafel kunt maken!
Bereid uw ingrediënten voor. Kook de eieren gedurende 9-10 minuten. Kook wortels gedurende 45 minuten. In de koelkast bewaren. Kook een kwart kopje rijst met een snufje zout. Koel. Giet zoveel mogelijk vloeistof uit de maïs.
Snij de krabsticks in blokjes. Doe in een grote slakom.
Scheid de eieren in eiwit en dooiers. Leg het eiwit opzij om het gezicht van de tijger te versieren. Hak de dooiers fijn met een mes en voeg ze toe aan de krabsticks.
Voeg gekookte rijst en ingeblikte maïs toe.
Breng de salade op smaak met mayonaise, zout en peper.
Roer de salade. Voeg niet te veel mayonaise toe, zodat de salade zijn vorm behoudt en niet gaat drijven.
Neem een schaal of bord waarop je de salade gaat serveren. Vorm een tijgergezicht van de sla.
Rasp de wortels op de fijnste rasp. Verdeel de wortels in een dunne laag en volg de contouren van de snuit.
En nu, het allerbelangrijkste, leg met behulp van geraspte eiwitten en gehakte olijven het voedsel neer en “teken” de uitdrukking van de snuit van een tijger. Voor de tong heb ik een klein stukje krabstick achtergelaten. De salade is klaar, bewaar hem in de koelkast tot het serveren.
Gelukkig nieuwjaar!
