29views
Voor een snelle doordeweekse maaltijd met een verschil, probeer eens onze Zweedse gehaktballetjes in romige saus. Het recept duurt slechts 20 minuten om te maken, perfect voor als tijd van essentieel belang is.
Of wat dacht je van onze borrelende Italiaanse gebakken gehaktballetjes met orzo?
Methode
- Verhit 2 theelepels olijfolie in een koekenpan met dikke bodem (met deksel) op middelhoog vuur en bak 12 gehaktballetjes rondom bruin. Haal het eruit met een schuimspaan en zet opzij.
- Zet het vuur laag tot medium, voeg 15 g boter toe aan de pan en klop tot het gesmolten is. Klop 1 eetlepel gewone bloem en ½ theelepel piment erdoor en kook tot het lekker warm ruikt
- Voeg geleidelijk 200 ml kippenbouillon en 175 ml slagroom toe, onder voortdurend kloppen, tot een gladde massa.
- Doe de gehaktballetjes terug in de pan, dek af en laat 10-12 minuten zachtjes koken, of tot ze gaar zijn. Breng op smaak met een scheutje citroensap,
een scheutje Worcestershiresaus en een snufje zout en gemalen zwarte peper. - Bestrooi met een klein handje gehakte verse dille en serveer met aardappelpuree en een klodder rode bosbessen- of cranberrysaus.
add a comment
