Beschrijving bereiding:
In het weekend maak ik traditioneel bananenpannenkoekjes. Het gerecht, laat me je vertellen, blijkt simpelweg onvergelijkbaar. Meestal maak ik pannenkoeken van twee bananen – de massa is net genoeg voor 8-10 pannenkoeken, net genoeg om twee kinderen een stevig ontbijt te geven. Je kunt een willekeurig aantal bananen nemen en de hoeveelheid andere ingrediënten proportioneel veranderen. Als je op je figuur let, hoef je geen suiker in het pannenkoekdeeg te doen, zonder zijn ze heerlijk. Een andere belangrijke tip is om rijpe bananen te nemen, ik zou zelfs zeggen overrijp. Ze kneden goed en gemakkelijk tot een pasta, en het deeg zal homogener worden, precies zoals nodig. Dus het recept voor het maken van bananenpannenkoekjes met melk ligt voor je, laten we aan de slag gaan!
1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
2. Breek een ei en klop het lichtjes met een vork, voeg melk en suiker toe. Roeren.
3. Meng bakpoeder met bloem en voeg toe aan het bereide melk-eimengsel, roer goed zodat er geen klontjes ontstaan.
4. Breek de bananen in kleine stukjes en voeg ze toe aan het deeg.
5. Meng het bananendeeg met een blender tot een gladde massa.
6. Giet een kwart van de olie in de koekenpan en verwarm deze goed. Giet met een lepel kleine hoeveelheden beslag op korte afstand van elkaar om te voorkomen dat de pannenkoekjes aan elkaar plakken. Bak de pannenkoekjes aan beide kanten een paar minuten op middelhoog vuur. Houd er rekening mee dat bananenpannenkoeken heel snel bakken, dus ga niet te ver van de pan.
7. Bananenpannenkoekjes zijn klaar.
8. Serveer ze gegarneerd met plakjes banaan, aardbeien en siroop. Hete fruitthee of koffie is ideaal voor bananenpannenkoekjes.
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
