Beschrijving bereiding:
Zou u zeggen dat dit niet gebeurt? Maar nee! Nadat je Pasen volgens dit recept hebt bereid, maak je altijd alleen nog maar je eigen zelfgemaakte en geen uit de winkel gekochte! Sinaasappelsap kan zowel vers geperst als kant-en-klaar zijn. Help jezelf!
Bereid alle benodigde ingrediënten voor.
Was de rozijnen grondig en laat ze 1 uur weken in sinaasappelsap.
Giet vervolgens het sap af, droog de rozijnen met keukenpapier en bestrooi met een beetje bloem.
Bereid het deeg voor. Voeg gist en 2 theelepels toe aan warme melk (op een comfortabele temperatuur voor je vinger). suiker (van de totale hoeveelheid suiker). Zet het deeg 20-25 minuten op een warme plaats, zodat de gist zijn werk kan doen.
Klop de dooiers met zout, suiker en vanillesuiker luchtig.
Voeg de schil van een sinaasappel en de zachte boter toe aan het mengsel.
Klop opnieuw tot een gladde massa.
Giet het voorbereide deeg in het boter-eimengsel.
Klop het mengsel opnieuw.
Zeef de bloem. Voeg geleidelijk aan de voorbereide massa toe en kneed het deeg met een spatel. Het zal lijken op heel dikke zure room. Dek af met huishoudfolie en plaats 40-45 minuten op een warme plaats.
Als het deeg gerezen is, voeg je de rozijnen toe.
Roer opnieuw met een spatel om de rozijnen te verdelen. Dek af met huishoudfolie en laat nog eens 40-45 minuten op een warme plaats staan.
Het deeg is klaar!
Vet de vormen in met plantaardige olie. Vul de vormpjes met een lepel voor 1/3 of 1/2 met deeg.
Dek af met een handdoek en plaats 15-20 minuten op een warme plaats.
Bak Pasen 15 minuten op 170 graden, verlaag vervolgens de temperatuur naar 160 graden en bak nog eens 15 minuten. Wanneer u de oven uitzet, laat u de cakes nog 2-3 minuten in de oven staan. Vervolgens verwijderen en afkoelen in of uit vorm.
Ik heb kant-en-klaar glazuur gebruikt. Ik mengde het volgens de gebruiksaanwijzing, vulde een bakzak met glazuur en goot het over de afgekoelde paaseieren.
Versier met decor naar eigen smaak.
Fijne vakantie!
En een absoluut geweldige snit! Help jezelf!
Belangrijk! De video kan afwijken van de tekstversie van het recept!
