Beschrijving bereiding:
Er zijn veel recepten voor het bereiden van dergelijke salades. Ik stel een van hen voor: bereid een salade met bonen zonder mayonaise met knoflook en noten. Ik gebruik droge bonen, nadat ik ze heb gekookt, maar als er geen tijd voor is, kun je alle kant-en-klare bonen uit blik gebruiken. De salade blijkt behoorlijk pittig te zijn, dus ik raad toch aan om de hoeveelheid knoflook naar smaak aan te passen. Voedzaam, gezond en pikant, ik hoop dat je ervan geniet. Probeer het!
Bereid alle ingrediënten voor. Het is raadzaam om droge bonen (elke kleur en maat) vooraf minimaal 4 uur in water te laten weken.
Giet het water uit de bonen, giet er kokend water over en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 1,5 uur.
Giet de gekookte bonen af en laat ze afkoelen.
Voeg gebakken fijngesneden ui toe.
Walnoten verpletterd met een deegroller.
Verse groenten.
En knoflook ging door een pers.
Voeg naar smaak zout en peper toe, breng de salade op smaak met olie en meng goed.
Je kunt de salade direct serveren. Eet smakelijk!
