Beschrijving bereiding:
Een kleurrijk herfstgerecht: gestoofde kool! Het kan elke dag worden gemaakt, gegarneerd met schnitzels, worst, paté, enz. Kool wordt in zijn eigen sap gestoofd en blijkt ongelooflijk lekker, het kan worden gebruikt als vulling voor taarten, taarten, enz.
Bereid de volgende ingrediënten voor.
Schil de bovenste bladeren van de kool, snijd het benodigde deel van de vork en hak ze fijn.
Schil de wortels en uien, spoel ze af met water, rasp de wortels en snijd de ui in kleine blokjes. Verhit een ketel of pollepel met een antiaanbaklaag op het fornuis door er plantaardige olie in te gieten. Zet het vuur laag en doe de groenteplakken in een bakje.
Voeg na 2-3 minuten de gehakte kool toe en roer, waarbij je de gebakken groenten van de bodem tilt.
Voeg tomatensap of tomatenpuree toe. Als u besluit pasta te gebruiken, voeg dan 2-3 snufjes kristalsuiker toe om de zure smaak te verzachten.
Laat ongeveer 10 minuten sudderen en voeg dan laurierblaadjes, zout en gemalen zwarte peper toe. Er hoeft geen water toegevoegd te worden; de kool wordt in zijn eigen sap gestoofd.
Laat nog 5-7 minuten sudderen tot het zacht is en zet het vuur uit. Het gerecht is helemaal klaar!
Plaats het bereide gerecht op borden en serveer warm of koud – het is heerlijk in welke vorm dan ook.
Beoordeel het recept Gestoofde kool zoals in een Sovjetkantine
